Olinc – oljčni namaz s siromTam, kjer se združita delo sirarja in oljkarja, nastane Olinc. To je ime za slastno povezavo slovenskih oljk in sira s posoških planin. Oljčni namaz s sirom je izdelan iz le treh naravnih sestavin: posebnih sortnih oljk, ekološkega sira in ekstra deviškega oljčnega olja. V Mlekarni Planika in pri Družini
Bajda nam je prvovrstnost vsakega izdelka najpomembnejša. S spoštovanjem do narave oboji pridelujemo svoje dobrote na ekološki način. Zato Olinc odlikuje izjemna polnost okusa. Oljkarji družine Bajda že zelo zgodaj ročno poberejo oljke. Za uživanje v okusu so oljke pripravljene na naraven način, izključno v slanici. Ročno razkoščičene so imenitna družba siru Mlekarne Planika. Njegova pot se začne na posoških planinah, kjer se živina prosto pase in daje mleko poln okus. Od mleka pa do sira, tistega ravno prav zrelega,
nas v mlekarni Planika čaka še nekaj dela in zorenja. Z odgovornim delom kmeta, pastirjev in sirarjev je nastal Olinc, sad dela več generacij.
Mlekarna Planika d.o.o. Kobarid
www.mlekarna-planika.si
