Odpadna hrana je eden izmed najbolj perečih izzivov, s katerimi se danes sooča svetovni prehranski sistem. V celotni verigi preskrbe s hrano se vsako leto izgubi ali zavrže več milijard ton hrane, kar prispeva k prehranski negotovosti, degradaciji okolja in gospodarski neučinkovitosti. Ob zavedanju potrebe po usklajenem globalnem odzivu Mednarodna organizacija za standardizacijo ISO razvija nov prelomni standard: ISO 20001 – Sistem ravnanja z odpadno hrano. Kot vodilni svetovni ponudnik storitev certificiranja smo v Bureau Veritas že leta 2022 razvili svoj sistem obvladovanja odpadne hrane za podporo strankam pri vzpostavitvi, spremljanju in izboljševanju zmanjševanja količine odpadne hrane. Hkrati smo bili povabljeni k aktivnemu sodelovanju v delovni skupini ISO 20001. Objava standarda ISO 20001 bo predstavljala pomemben mejnik v globalnih prizadevanjih za zmanjšanje odpadne hrane in gradnjo odpornejših ter učinkovitejših prehranskih sistemov. V Bureau Veritas bomo še naprej dejavno vključeni v razvoj standarda in pripravljeni podpreti organizacije na njihovi poti k skladnosti in doseganju rezultatov. Seznanite se s povzetkom besedila na www.bureauveritas.si.
Bureau Veritas, d.o.o.
www.bureauveritas.si
