McDonald’s bo 17. decembra v Novem mestu odprl novo restavracijo ob nakupovalnem središču Supernova, ki predstavlja pomemben korak na področju energetske učinkovitosti v gostinstvu. Gre za prvo McDonald’sovo restavracijo v Sloveniji, ki je opremljena z najsodobnejšim sistemom za celovito upravljanje z energijo, namenjenim zmanjševanju porabe in okoljskega odtisa.
Napreden energetski sistem omogoča spremljanje porabe energije v realnem času, podrobno analizo podatkov ter optimizacijo delovanja kuhinjskih in drugih tehničnih naprav. Takšen pristop prispeva k večji energetski učinkovitosti, nižjim izgubam energije ter bolj premišljenemu upravljanju virov v vsakodnevnem obratovanju restavracije.
Nova restavracija deluje kot pilotni projekt, s katerim želi McDonald’s preveriti učinke digitalno podprtega energetskega upravljanja in dobre prakse postopno razširiti tudi na druge lokacije po Sloveniji. S tem podjetje nadaljuje strategijo uvajanja trajnostnih rešitev v svoje poslovne procese, od rabe energije do zmanjševanja vplivov na okolje.
»Kot eden večjih gostinskih ponudnikov v Sloveniji imamo posebno odgovornost, da delujemo zgledno. Z novo restavracijo v Novem mestu pilotno uvajamo sistem, ki omogoča boljše razumevanje in nadzor nad porabo energije, kar je ključno za dolgoročno zmanjševanje okoljskega odtisa,« je poudaril Denis Potočnik, vodja marketinga v družbi Alpe-Panon, ki upravlja franšizo McDonald’s v Sloveniji.
Poleg trajnostne zasnove objekt prinaša tudi nove zaposlitvene priložnosti, saj bo nova restavracija odprta vsak dan in bo ustvarila približno 60 delovnih mest. McDonald’s je sicer v Novem mestu prisoten že od leta 1999, nova lokacija pa dodatno krepi dostopnost ponudbe in hkrati uvaja sodobne, okoljsko odgovornejše rešitve.
Z odprtjem druge restavracije v Novem mestu bo v Sloveniji delovalo skupno 29 McDonald’sovih restavracij, pri čemer podjetje napoveduje, da bo trajnost ostala eno ključnih vodil nadaljnjega razvoja.
