Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij danes na Gospodarski zbornici Slovenije v Ljubljani gosti Veliki jesenski živilski seminar.
Dogodek bo odpira ključne teme za živilski sektor v letu 2026 – od zakonodajnih novosti, varnosti živil in vloge nadzornih organov do najnovejših analiz ostankov pesticidov.
Poseben poudarek je namenjen 20-letnici Uredbe 396/2005 o pesticidih, ki je pomembno oblikovala evropski okvir varnosti hrane. Udeleženci spoznavajo rezultate najnovejših analiz sadja in zelenjave, izzive na področju izotopske analitike ter dobre prakse zagotavljanja varnosti živil.
Popoldanski del bo posvečen beljakovinski transformaciji – priložnostim za trajnostne vire beljakovin, kmetijskim vidikom prehoda ter percepciji potrošnikov. Predstavljene bodo tudi uspešne domače zgodbe inovacij na tem področju.
Dogodek združuje strokovnjake ministrstev, raziskovalnih ustanov, inštitutov in industrije. Program obljublja poglobljene razprave in aktualne smernice za celotno agroživilsko verigo.
