Gojenje sadik divjega ostrolistnega belušaV kulinariki vse bolj cenimo domače pridelke. Posebno vrednost imajo divje užitne rastline, zelišča in dišavnice. V naravi lahko naberemo marsikaj, vendar to ni vedno enostavno, saj pri tem, če nič drugega, največkrat posegamo v tuje zemljišče. Poleg tega obstaja realna nevarnost uničevanja naravnih rastišč zaradi pretiranega ropanja. Zato v vrtnariji Trajnice Golob-Klančič skušajo prispevati k ohranjanju narave tudi tako, da gojijo sadike divjih rastlinskih vrst, uporabnih tako za okrasne namene kot tudi v kozmetiki, kulinariki in domačem zdravilstvu. Posebej so ponosni, da jim je uspelo razviti ne ravno preprosto tehnologijo gojenja sadik divjega ostrolistnega beluša (Asparagus acutifolius). Ta velja za kulinarično specialiteto in raste v naravi po primorskih kamnitih rastiščih. Zaradi pretiranega nabiranja je že ogrožen in le vprašanje časa je, kdaj bo tudi pri nas (kot je že v sosednjih deželah) njegovo nabiranje omejeno ali celo prepovedano. Zato je smiselno razmišljati o gojenju na čisto naraven način, podobno kot raste v naravi. Poizkusni nasadi vrtnarije Trajnice Golob-Klančič dajejo dobre rezultate tako za vrtičkarske namene in domačo uporabo kot tudi za tržne namene. Rastlina ostrolistnega beluša potrebuje humusna odcedna tla, v katerih voda ne zastaja tudi ob dolgih deževjih. Na sušo ni občutljiv in tudi kar precej mraza prenese. Gojenje je naravi prijazno, brez uporabe pesticidov in umetnih gnojil. Prvi pridelek lahko pričakujemo drugo ali tretje leto po saditvi.
Vrtnarija Trajnice Golob-Klančič
www.trajnice.com
