Prehranski velikan Nestlé je napovedal novo partnerstvo z britanskim podjetjem Wildfarmed, v okviru katerega bo pri proizvodnji čokoladic KitKat v Združenem kraljestvu uporabljal pšenico, pridelano po načelih regenerativnega kmetijstva, piše ESG News.
Sodelovanje sledi uspešnim preizkusom, ki jih je Nestlé lani izvedel v svoji tovarni v York. Po potrditvi ustreznosti surovine v industrijskem procesu je podjetje začelo vključevati pšenico družbe Wildfarmed v redno proizvodnjo.
Nova dobavna veriga bo podpirala proizvodnjo približno 1,5 milijarde čokoladic KitKat letno, kolikor jih izdelajo v Nestléjevi tovarni v Yorku.
Regenerativno kmetijstvo vključuje prakse, namenjene izboljšanju zdravja tal, povečanju biotske raznovrstnosti, zmanjšanju emisij toplogrednih plinov ter boljšemu upravljanju vodnih virov. Med ključnimi načeli so zmanjšana obdelava tal, stalna pokritost tal in večja raznolikost poljščin.
Podjetje Wildfarmed, ki so ga leta 2018 ustanovili Andy Cato, George Lamb in Edd Lees, sodeluje z mrežo britanskih kmetov in spodbuja kmetijske prakse, ki prispevajo k obnovi ekosistemov ter zmanjševanju vplivov na okolje.
Pobuda je del širše trajnostne strategije družbe Nestlé. Podjetje si je v okviru svojega programa za regenerativno kmetijstvo zadalo cilj, da bo do leta 2030 polovico ključnih surovin pridobivalo od kmetov, ki uporabljajo regenerativne kmetijske prakse. S tem želi podpreti svoje podnebne cilje in doseči neto ničelne emisije do leta 2050.
»To sodelovanje omogoča, da je čokoladica KitKat, ki jo potrošniki poznajo že več kot 90 let, proizvedena na še bolj trajnosten način, hkrati pa britanskim pridelovalcem pšenice pomaga pri uvajanju praks, ki prispevajo k zmanjševanju emisij ogljika in povečanju biotske raznovrstnosti,« je dejala Emma Keller, vodja trajnostnega razvoja pri Nestléju za Združeno kraljestvo in Irsko.
